इस वर्ल्‍ड हार्ट डे पर बादाम खाकर अपने दिल को स्‍वस्‍थ बनाएं

सितंबर 2020:  हर साल 29 सितंबर को वर्ल्‍ड हार्ट डे मनाया जाता है, ताकि कार्डियोवैस्कुलर डिसीज (सीवीडी) और उनकी रोकथाम पर जागरूकता उत्पन्न की जा सके। वर्ल्‍ड हार्ट डे दुनियाभर के लोगों को याद दिलाता है कि वे अपने और अपने परिवार के लिये लाइफस्‍टाइल से संबंधित विकल्‍पों का मूल्‍यांकन करना शुरू करें और इस रोग से अपने स्वास्थ्य की सुरक्षा का ध्‍यान रखने के लिये कठोर कदम उठाने की जरूरत को पहचानें।

शोध से पता चला है कि अपनी आनुवांशिकी के कारण भारतीय हृदय रोगों के लिये ज्यादा संवेदनशील होते हैं।[1] कार्डियोवैस्कुलर डिसीज कई भारतीय परिवारों के लिये स्वास्थ्य सम्बंधी एक गंभीर चिंता बन रहे हैं, लेकिन बदलाव लाने और जोखिम के कारकों को कम करने में डाइट  तथा जीवनशैली से सम्बंधित सुधार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, ताकि हृदय का स्वास्थ्य बेहतर हो। दुनियाभर के लोग न्यू नॉर्मल के अनुकूल बनने के लिये अपनी लाइफस्‍टाइल में बदलाव कर रहे हैं और स्वास्थ्य की देखभाल करना किसी भी काम से ज्यादा जरूरी है। हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर करने का पहला चरण है हृदय को स्वस्थ रखने वाले आहार लेना। अपने और परिवार की रोजाना की डाइट में एक मुट्ठी बादाम जैसे नट्स शामिल करना अच्छी शुरूआत हो सकता है, क्योंकि बादाम में कई पोषक-तत्व होते हैं, जो उसे स्नैकिंग का एक स्वास्थ्यकर विकल्प बनाते हैं और आपके हृदय के स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं।

हृदय को स्वस्थ रखने वाली जीवनशैली के महत्व के बारे में बॉलीवुड की मशहूर अभिनेत्री सोहा अली खान ने कहा, ‘‘कार्डियोवैस्कुलर डिसीज भारत के परिवारों में आम होती जा रही हैं। लाइफस्‍टाइल और आहार में छोटे, लेकिन प्रभावी बदलाव कर हम खुद को और अपने परिवार को सीवीडी से बचाने के लिये सार्थक प्रयास कर सकते हैं। और इसके सबसे आसान तरीकों में से एक है अपनी डाइट में बादाम जैसे हेल्‍दी फूड्स शामिल करना। बादाम 14 मौलिक पोषक-तत्वों का स्रोत होते हैं, जैसे विटामिन ‘ई’, मैग्नीशियम, प्रोटीन, रिबोफ्लेविन, जिंक, आदि। शोध भी कहता है कि बादाम के नियमित सेवन से एलडीएल और टोटल कोलेस्‍ट्रॉल कम करने में प्रभावी मदद मिल सकती है, जिससे बीतते समय के साथ आपका और आपके परिवार का हृदय का स्वास्थ्य बेहतर होगा।’’

फिटनेस और सेलीब्रिटी इंस्ट्रक्टर यास्मिन कराचीवाला के अनुसार, ‘‘सही वजन बनाये रखकर आप डायबिटीज, उच्च कोलेस्‍ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर का जोखिम कम कर सकते हैं – इन सभी का कार्डियोवैस्कुलर डिसीज से सम्बंध है। इसके लिये, मैं रोजाना कम से कम 30 मिनट एक्‍सरसाइज करने की सलाह देती हूँ, ताकि आपका शरीर ऐसे आकार में आये, जो आपको अच्छा लगता हो। रोज एक्‍सरसाइज करने के लिये पैदल चलने, दौड़ने, योग, पाइलेट्स या ऑनलाइन डांस क्लास का सहारा लिया जा सकता है। इसके अलावा, पौष्टिक और संपूर्ण आहार लें, जैसे बादाम। बादाम से सेहत को कई तरह के लाभ होते हैं और रोजाना एक मुट्ठी बादाम खाने से आपके हृदय का स्वास्थ्य लंबे समय तक अच्छा रहेगा।’’

न्यूट्रीशन एंड वेलनेस कंसल्टेन्ट शीला कृष्णास्वामी ने सही खाने की जरूरत पर जोर दिया। उन्होंने कहा, ‘‘हृदय के स्वास्थ्य पर लगातार फोकस करना चाहिये और लाइफस्‍टाइल में लंबी अवधि के बदलावों पर जोर देना चाहिये। हृदय को स्वस्थ रखने के लिये, अन्य कामों के अलावा अपने वजन की जांच करते रहना महत्वपूर्ण है। साल 2015 के एक अध्ययन ने बताया कि रोजाना 42 ग्राम बादाम खाने से पेट की चर्बी और कमर का नाप कम हुआ, जो कि हृदय रोग के जोखिम के कारक हैं। अध्ययन ने यह भी दर्शाया कि नियमित तौर पर बादाम खाने से एलडीएल कोलेस्‍ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। बादाम स्नैकिंग के लिये अच्छा विकल्प हैं, क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, जो संतुष्टि का भाव देते हैं और वजन के नियंत्रण में मदद भी करते हैं।’’

अभी भारत और विश्व के लोगों में तनाव का स्तर उच्च है, और इस समय स्नैकिंग भी बहुत ज्यादा हो रही है। ऋतिका समद्दर, रीजनल हेड- डायटेटिक्स, मैक्स हैल्थकेयर- दिल्ली, के अनुसार, ‘‘भारत में होने वाली कुल मौतों में कार्डियोवैस्कुलर डिसीज (सीवीडी) का योगदान 28 प्रतिशत है, जो किसी भी अन्य कारण से ज्यादा है। भारत के लोग न्यू नॉर्मल को अपना रहे हैं, जिसमें कई लोगों को तनाव हो रहा है, जो सीवीडी के जोखिम का प्रमुख कारक है। भारतीयों को लेकर किये गये कई क्लिनिकल अध्ययन बताते हैं कि बादाम हृदय रोग के जोखिम के कारकों को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, यूके के एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जिन लोगों ने आम स्नैक्स की जगह बादाम का सेवन किया, उनके मानसिक तनाव के जवाब में धड़कन विचलित नहीं हुई, जो बेहतर कार्डियक हेल्‍थ और फंक्‍शन का प्रमुख संकेत है।[2] तो अपनी डाइट में रोजाना बादाम को शामिल करें और अपने हृदय को अधिक मजबूत तथा सेहतमंद बनाएं।’’

एक बैलेंस्‍ड डाइट लेना हृदय रोग के जोखिम को कम करने और स्वास्थ्य की अन्य समस्याओं को दूर करने के सबसे आसान और प्रभावी तरीकों में से एक है। पोषक आहार में विभिन्न प्रकार के भोजन, कुछ चीजों और पेय पदार्थों का सेवन सीमित करना और भोजन तथा कैलोरी की मात्रा नियंत्रित करना शामिल है। संतुलित आहार कोलेस्‍ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम कर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है और वजन कम करने में भी मदद करता है।

पाइलेट्स एक्सपर्ट और डाइट एंड न्यूट्रीशनल कंसल्टेन्ट माधुरी रूइया ने कहा, ‘‘जरूरत से ज्यादा खाना, एक्‍सरसाइज नहीं करना, अस्वास्थ्यकर स्नैक लेना कुछ ऐसी चीजें हैं, जो हृदय रोग में योगदान देते हैं। पुराना शोध कहता है कि बादाम खाने से हृदय रोग के जोखिम के कुछ कारकों को मैनेज करने में मदद मिल सकती है। एक हालिया अध्ययन ने भी दर्शाया है कि रोजाना 45 ग्राम बादाम खाने से डीस्लिपिडेमिया को कम करने में मदद मिल सकती है, जिसमें एलडीएल-कोलेस्‍ट्रॉल और ट्राइग्लीसराइड का स्तर उच्च होता है और एचडीएल कोलेस्‍ट्रॉल कम होता है और इसे भारतीयों में सीवीडी के जोखिम के महत्वपूर्ण कारकों में से एक भी माना जाता है। तो व्यक्तिगत तौर पर, जीवन में छोटे बदलाव लाना, जैसे रोज एक्‍सरसाइज करना और अपूर्ण स्नैक्स के बजाए रोजाना एक मुट्ठी बादाम जैसे स्वास्थ्यकर स्नैक लेना हृदय को ज्यादा स्वस्थ बनाने के लिये सरल उपाय हो सकता है।’’

तो आइये, इस वर्ल्‍ड हार्ट डे पर गुणकारी बादाम खाकर खुद को ज्यादा सेहतमंद बनाने का संकल्प लें!

[1]  https://www.thehindu.com/news/cities/Hyderabad/indians-genetically-more-prone-to-heart-diseases/article25986589.ece#:~:text=A%20well%2Dknown%20cardiologist%20based,due%20to%20their%20genetic%20composition.

[2] Vita Dikariyanto, Leanne Smith, Philip J Chowienczyk, Sarah E  Berry, Wendy L Hall. Snacking on whole almonds for six weeks increases heart rate variability during mental stress in healthy adults: a randomized controlled trial. Nutrients 2020, 12(6), 1828; https://doi.org/10.3390/nu12061828.